种植辣椒加工成辣椒罐头属于自产自销吗
1、不属于自产自销。国家对自产自销是有规定的，涉及到的农产品需要时初级农产品，加工成辣椒罐头就属于农产品深加工，就不属于自产自销了。加工后的农产品销售就需要根据政策缴纳相应的税费，不过可以抵减进项税额。
2、需要个人的健康证丶卫生许可证和*证，如果场地大的还要消防合格证才行。
3、水果罐头属于食品类. 自制的需要生产许可证..销售的话可以自己开一个小店 但是需要就的办理营业执照、办理QS证等。流程：先到*部门进行名称预先核准，在办理代码证、再办理生产许可证，再办理营业执照，这样就可生产了，如果销售，还要有流通许可证。
辣椒籽罐头制作方法
1、没有辣椒籽罐头，只听说过辣椒酱罐头，辣椒酱的制作倒是很简单，先把辣椒洗净，然后把辣椒凉下水（辣椒表面没有水），然后再洗半斤生姜，3两大蒜，然后把这些放一起剁，弄好了之后放到一个盆里，有太阳的话，最好晒个2天，然后放到一个密封的坛子瓶子就可以了。
2、收汁：待鸡肉炖煮至软烂，汤汁浓郁时，开大火收汁，使汤汁稍微浓稠，更易装入罐头瓶中。装罐：将炖好的辣子鸡连同汤汁一起装入提前消毒好的罐头瓶中，尽量排出空气，密封盖子。杀菌：将装好的罐头瓶放入开水中，水面要没过罐头瓶，煮沸10-15分钟进行杀菌。
3、辣椒选择及预处理，选用上等辣椒，用清水冲洗3至4次，摘除蒂柄，浸泡于百分之五的盐水重20分钟，再用清水洗涤2至3次，然后将辣椒切片。辅料选择及处理，大蒜选用瓣大、未发芽、肉质白而脆者；去皮，用清水洗净沥干，放入破碎机重破碎。
4、加热排气此法是将装好原料和注入盐液的罐头，送入排气箱加热升温，使罐头中内容物膨胀，排出原料中含有或溶解的气体，同时使顶隙的空气被热蒸汽取代。当封罐、杀菌、*后，蒸汽凝结成水，顶隙内就有一定的真空度。这种方法设备简单，费用低，操作方便，但设备占地面积大。这种方法对大型罐头排气仍是最有效的方法。
5、辣椒籽可以直接种。做菜清洗时，把辣椒籽拿出来，只能新鲜辣椒中取籽，不能在罐头等加工食品中取，那些经过处理，种籽没有活性的。取出种籽后晒干，一般种子有休眠期的，这样处理就是为了让其渡过休眠期。如果是买的种子就不用这步骤。
罐头制品含不含生产辣椒酱?
你好，罐头制品他是一条线制作，当然是含生产辣椒酱的。
辣椒酱罐头，老干妈肉丝辣油，香菇酱，辣椒酱等等其实也是罐头的一种，只是人们习惯把它当酱来吃，仔细想想，这么香鲜美味的香菇，牛肉酱真是可以多囤一些，放很久都不担心没菜吃。
辣酱罐头：如老干妈肉丝辣油、香菇酱、辣椒酱等，虽然人们习惯将它们当作酱料使用，但它们实际上也属于罐头产品。这些香辣美味的酱料确实值得储备，因为它们可以长时间保存而不会变质。
鱼肉罐头，为了营养均衡，我们还可以多备些鱼肉罐头，沙丁鱼，金*鱼，带鱼，等等，口味非常多，辣椒酱罐头，老干妈肉丝辣油，香菇酱，辣椒酱等等其实也是罐头的一种，只是人们习惯把它当酱来吃，仔细想想，这么香鲜美味的香菇，牛肉酱真是可以多囤一些，放很久都不担心没菜吃。
调味：罐头食品在生产过程中可能会失去一些新鲜时的风味，因此在食用时添加适量的调味品可以提升口感。根据不同的罐头食品，可以添加盐、胡椒、香草、柠檬汁、橄榄油、酱油、辣椒酱等调味品来增加风味。搭配：将罐头食品与其他食材搭配食用，可以创造出新的口味组合。
